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Las mejores cafeteras express de 2021 – Comparativa y guía de compra

Cuando hablamos de cafetera express, espresso, expreso… estamos refiriéndonos a lo mismo.

Las cafeteras domésticas están en su máximo apogeo y las máquinas express, gracias a su sistema de extracción del café, son la mejor forma de elaborar un café hecho a presión al instante.

Además, su rápida preparación, la posibilidad de utilizar café en grano o recién molido, y su precio cada vez más económico, se suman a los argumentos a favor de este pequeño electrodoméstico.

Lo bueno, o lo malo, es que no es fácil elegir entre tantos tipos de máquina: express automática, manual, de cápsulas, semiautomática, de brazo, multicápsula, o incluso, portátiles.

Por eso, hemos probado las mejores cafeteras express para casa del mercado, de las principales marcas del sector y con excelentes valoraciones por parte de los consumidores. Así que, si estás buscando la mejor cafetera del mundo, es posible que varias candidatas estén en nuestro ranking.

mejores cafeteras express

Cafeteras express para casa recomendadas

¿Tienes prisa? No te preocupes, estas son nuestras mejores recomendaciones.

  • Mejor cafetera express automática: Por su excelente relación calidad precio, la Delonghi Magnifica S (302,90 €) se ha convertido el Nº1 más vendido en cafeteras superautomáticas (leer reseña).
  • Mejor cafetera espresso manual: La Delonghi Dedica EC685 (182,00 €) es todo un TOP VENTAS si quieres iniciarte en la extracción de espressos casi a nivel profesional (leer reseña).
  • Mejor cafetera express barata: La Cecotec Power Espresso 20 (80,90 €) ha sido galardona por la OCU como toda una compra maestra (leer reseña).
  • Mejor cafetera de cápsulas Nespresso: La Nespresso Inissia (96,52 €) es el modelo con más éxito y el más vendido de la firma (leer reseña).
  • Mejor cafetera de cápsulas Dolce Gusto: La Piccolo XS (55,42 €) se ha convertido en la elección más acertada para saborear gran variedad de bebidas, tanto frías como calientes (leer reseña).

Consejos previos para elegir una buena cafetera express

  • Si estás buscando una máquina que lo haga casi todo por ti, dispones de poco tiempo y quieres disfrutar de café recién molido, lo mejor es que optes por una cafetera superautomática. ¿Quieres saber cuáles son las mejores opciones? Haz click aquí.
  • Si deseas iniciarte en el mundo de los espressos y controlar todo lo relacionado con el proceso de extracción, te recomiendo comenzar con las cafeteras manuales o de brazo. ¿Quieres saber cuáles son las mejores opciones? Haz click aquí.
  • Si buscas comodidad, facilidad de uso, rapidez y mayor variedad de bebidas, lo más recomendable es que escojas una cafetera de cápsulas. ¿Quieres saber cuáles son las mejores opciones? Haz click aquí.

Las 3 mejores cafeteras express automáticas (sin cápsulas)

1. Delonghi Magnifica S, la mejor cafetera superautomática calidad precio

Si buscas una cafetera automática, esta es una de las mejores opciones por combinar grandes prestaciones a un precio muy competitivo.

5 estrellas
Nuestra valoración (5 / 5)
De'Longhi Perfetto Magnifica S - Cafetera... VER PRECIO

Nº de tazas: 1 ó 2 | Presión: 15 bares | Sistema de leche: Manual | Depósito de agua: 1,8 litros | Bebidas automáticas: 2 | Depósito para café molido: Sí | Molinillo: Cónico de acero | Limpieza automática: Sí

La Delonghi Magnifica S Ecam 22.110.B es una de las cafeteras superautomáticas más vendidas. Gran parte de su éxito se debe a que dispone de muy buenas prestaciones a un precio muy asequible.

  • Nota: Existe un nuevo modelo disponible, la Delonghi Magnifica S Smart. Recoge todo lo bueno de su antecesora, pero con un panel de control más modernos e intuitivo.

Aunque sus dimensiones sean compactas, sus depósitos cuentan con buena capacidad: 1.8 litros de agua y 250 gramos de café. Otro plus añadido es la versatilidad en cuanto al formato de café, ya que puedes elegir entre café en grano o molido.

Asimismo, reúne otra serie de cualidades ganadoras: programas automáticos de limpieza y descalcificación, sistema cappuccino y múltiples opciones de configuración para personalizar el café a tu gusto.

Lo que más nos gusta

  • Su buena relación calidad precio.
  • Éxito en ventas.
  • Es muy compacta.
  • Funciones automáticas de limpieza.
  • Admite café en grano y molido.
  • Muchas opciones de personalización.

Lo que menos nos gusta

  • No dispone de bandeja calienta tazas.
  • Notable presencia de elementos plásticos.
  • Podría bloquearse con los niveles más finos de molienda.
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2. Krups Roma, la cafetera automática con molinillo más barata

Para quienes buscan una cafetera expreso con funciones automáticas barata y de dimensiones compactas.

4.5 estrellas
Nuestra valoración (4,5 / 5)
Krups Roma EA81R8 Cafetera expreso... VER PRECIO

Nº de tazas: 1 ó 2 | Presión: 15 bares | Sistema de leche: Manual | Depósito de agua: 1,7 litros | Molinillo: Cónico de acero | Bebidas automáticas: 3 | Limpieza automática: Sí | Depósito para café molido: No

La Krups Roma o Essential destaca por ser una de las cafeteras automáticas más baratas y más populares del mercado.

  • Toma nota:
    Conserva todas las funcionalidades que se le pueden pedir a una máquina de estas características, pero con un precio muy competitivo. Es la más económica del mercado que puedes comprar sin tirar el dinero.

No acaba ahí la cosa, disfruta de una generosa capacidad de sus depósitos con cabida para 1.7 litros de agua y 275 gramos de café. Eso sí, un aspecto crítico de esta cafetera es que no dispone de compartimento para café molido.

También cuenta con otras prestaciones habituales dentro de la gama de cafeteras superautomáticas: la posibilidad de configurar y personalizar tu taza de café, sistema de limpieza y descalcificación automático y vaporizador de leche.

Lo que más nos gusta

  • Es la cafetera superautomática más barata.
  • Generosa capacidad de sus depósitos.
  • Sistema de limpieza automático.
  • Múltiples opciones de configuración.

Lo que menos nos gusta

  • Podría disponer de un recipiente para café molido.
  • El grupo de elaboración no es extraíble.
  • ¿Quieres saber más?
    Echa un vistazo a este completo análisis y mi opinión sobre la Krups Roma EA8108.
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3. Philips Saeco Picobaristo, la mejor cafetera profesional para casa

Para los cafeteros más exigentes dispuestos a explotar todas las cualidades de una máquina poco convencional.

4.5 estrellas
Nuestra valoración (4,5 / 5)
Philips Saeco PicoBaristo SM5460/10 - Cafetera... VER PRECIO

Nº de tazas: 1 ó 2 | Presión: 15 bares | Depósito para café molido: Sí | Bebidas automáticas: 10 | Limpieza automática: Sí | Sistema de leche: Automático | Depósito de agua: 1,8 litros | Molinillo: Cerámica

La Philips Picobaristo presume de tener unas prestaciones que la sitúan por encima de la media dentro de las cafeteras superautomáticas.

  • Sabías que…
    La principal virtud de las máquinas automáticas de Philips es la incorporación de un molinillo de muelas cerámicas. Este material es mucho más resistente y duradero que el acero inoxidable.

Además, gracias a su tanque de leche, podrás elaborar de manera totalmente automática, rápida y sencilla, hasta un total de 10 especialidades con espuma de leche.

Por si fuera poco, incluye función memoria. De esta manera, una vez que hayas dado con la combinación perfecta podrás guardar tu receta preferida en el perfil de usuario que incluye, lo que facilita una rápida preparación.

Lo que más nos gusta

  • Molinillo de muelas de cerámica.
  • Panel del control LCD.
  • Bebidas con espuma de leche 100% automáticas.
  • 1 perfil de usuario.
  • Programas automáticos de limpieza y descalcificación.
  • Numerosas opciones de personalización.

Lo que menos nos gusta

  • Su precio no es de los más económicos.
  • Se echa en falta la bandeja calienta tazas.
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Las 3 mejores cafeteras express manuales o de brazo

1. Delonghi Dedica, la mejor cafetera espresso manual

Perfecta para iniciarse en el mundo de los espressos ya que conjuga calidad, prestaciones y precio.

5 estrellas
Nuestra valoración (5 / 5)
De'longhi Dedica - Cafetera de Bomba de Acero... VER PRECIO

Presión: 15 bares | Formato de café: Café molido y monodosis ESE | Depósito de agua: 1,3 litros | Apagado automático: Sí | Material: Acero inoxidable | Vaporizador de leche: Sí

Una de las mejores opciones de compra si quieres iniciarte en el mundo de la elaboración de espressos de manera manual es la Delonghi Dedica EC685.

  • Toma nota
    Este modelo disfruta de un equilibrio perfecto entre calidad y prestaciones, a un precio asequible, menos de 200€. Gracias a esto, se ha convertido en un top ventas dentro de la gama de cafeteras espresso manuales.

No sólo llama la atención por su diseño llamativo y poco convencional, sino también por sus dimensiones muy estrechas, tan solo 20 cm de ancho, y sus materiales de alta calidad, acero inoxidable.

La gran flexibilidad en cuanto al formato de café que admite también es reseñable, pues cuenta con filtros compatibles tanto con café molido como con monodosis tipo ESE.

Lo que más nos gusta

  • Estupenda relación calidad precio.
  • Es muy estrecha.
  • Empleo de materiales de alta calidad.
  • Apta para café molido y monodosis ESE.
  • Diseño llamativo.

Lo que menos nos gusta

  • La altura del surtidor podría ser mayor.
  • Su ligereza en ocasiones crea sensación de inestabilidad.
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2. Cecotec Power Espresso 20, la mejor cafetera express por menos de 100€

La cafetera express de 20 bares más vendida y catalogada por la OCU como una compra maestra.

4.5 estrellas
Nuestra valoración (4,5 / 5)
Cecotec Power Espresso 20 Matic Cafetera, Presión... VER PRECIO

Nº de tazas: 1 ó 2 | Presión: 20 bares | Formato de café: Café molido | Depósito de agua: 1,5 litros | Apagado automático: Sí | Material: Acero inoxidable | Vaporizador de leche: Sí

Uno de los éxitos de ventas del mercado viene de la mano de la Cecotec Power Espresso 20 Matic. No es para menos, se trata de una de las cafeteras semiautomáticas más baratas, por debajo de los 100€.

  • Consejo
    Si dispones de un presupuesto ajustado, esta cafetera es una buena elección para quienes desean aproximarse al mundo de extracción de espressos.

Pero no solo su principal virtud es su precio, sino que también incluye prestaciones más que suficientes que te aseguran unos resultados de calidad en tus cafés.

Este modelo dispone de un panel de control digital Easy Touch que facilita mucho su manejo, y además, puede operar en modo automático, por lo que no tendrás que estar pendiente de detener la extracción.

Lo que más nos gusta

  • Es muy barata.
  • Éxito en ventas.
  • Emplea 20 bares de presión.
  • La extracción en modo automático.
  • Su panel de control digital.

Lo que menos nos gusta

  • Podría admitir monodosis ESE.
  • No es una máquina muy silenciosa.
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3. Sage Barista Pro, la mejor cafetera de tipo bar para casa

Ideal para aquellos que quieran disfrutar de una máquina de café de tipo bar desde su casa, sencilla y a buen precio.

4.5 estrellas
Nuestra valoración (4,5 / 5)
SAGE SES878BSS the Barista Pro, Cafetera espresso,... VER PRECIO

Presión: 15 bares |  Formato de café: Café en grano | Molinillo: Cónico de acero | Depósito de agua: 2 litros Sistema de leche: Manual | Limpieza automática: No

La SAGE SES878BTR Barista Pro se caracteriza por ser una de las pocas cafeteras de brazo con molinillo. Cuenta con un diseño muy parecido a las máquinas de café profesionales y disfruta de prestaciones de alta gama.

Así mismo, destaca por disponer de funciones poco habituales en una cafetera manual como: gran capacidad del depósito de agua, molinillo con nada menos que 18 grosores de molienda, exclusivo control de temperatura digital, entre otros.

  • Conclusión:
    Sus prestaciones podrían equiparse con los modelos que se acercan o superan las 4 cifras, es decir, con las cafeteras industriales. Dispones de todas las comodidades de una cafetera automática, pero sin renunciar a la esencia de una cafetera express de brazo.

Lo que más nos gusta

  • Cafeter manual con molinillo.
  • Gran depósito de agua.
  • Múltiples ajustes de molienda.
  • Resultados profesionales.

Lo que menos nos gusta

  • Al ser una cafetera manual de alta gama su precio va en consonancia.
  • El molinillo no es de los más silenciosos.
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Las 4 mejores máquinas espresso de cápsulas

1. Nespresso Inissia, la mejor cafetera de cápsulas Nespresso

Esta cafetera es para ti si buscas una buena cafetera de entrada al mundo Nespresso sin gastarte mucho dinero.

5 estrellas
Nuestra valoración (5 / 5)
Nespresso De'Longhi Inissia EN80.CW - Cafetera... VER PRECIO

Nº de tazas: 1 | Presión: 19 bares | Depósito de agua: 0,8 litros | Apagado automático: Sí | Material: Acero inoxidable

La Delonghi Inissia es uno de los modelos estrella de Nespresso. Se trata de una de las cafeteras monodosis con más éxito y de las más vendidas de la marca.

  • Truco
    La gran baza de Nespresso es su sistema de cápsulas, así que da igual la máquina que uses que siempre vas a obtener el mismo resultado de café.

Se caracteriza por ser una cafetera pequeña, sencilla y barata. Pero eso no es todo, su función más destacable, además de emplear una bomba de 19 bares de presión, es la de poder seleccionar entre dos tamaños de café: espresso o lungo.

Otras de las características más interesantes de los modelos de Nespresso, son la integración de un contenedor para las cápsulas usadas y la gran variedad de especialidad de café de las que dispone.

Lo que más nos gusta

  • La más vendida de Nespresso.
  • Es muy manejable.
  • Su precio, menos de 100€.
  • La posibilidad de ajustar el tamaño del café.
  • Su potente bomba de presión.

Lo que menos nos gusta

  • El uso de materiales plásticos en su carcasa.
  • El depósito de agua podría ser de mayor capacidad.
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2. Piccolo XS, la mejor cafetera Dolce Gusto

Una útil alternativa barata para usuarios que quieran la sencillez de una cafetera de cápsulas de una gran marca.

4 estrellas
Nuestra valoración (4 / 5)
Nescafé Dolce Gusto Piccolo XS De'Longhi EDG210.R... VER PRECIO

Nº de tazas: 1 | Presión: 19 bares | Tipo de bebida: Fría o caliente | Depósito de agua: 0,8 litros | Apagado automático: No | Material: Acero inoxidable

La cafetera Dolce Gusto Piccolo conjuga, como ninguna otra, sencillez y funcionalidad a buen precio. Por 80,11 € podrás disfrutar de una máquina de cápsulas de café pequeña, de operación manual y con una amplia gama de sabores.

  • Sabías que…
    Uno de los puntos fuertes y exclusivos del sistema Dolce Gusto es su función multi temperatura, es decir, te permite preparar tanto bebidas frías como calientes.

También cabe señalar la infinidad de sabores que podrás degustar. Esto se debe a que además de las numerosas cápsulas oficiales de la marca, existen en el mercado una gran cantidad de marcas compatibles con el sistema Dolce Gusto.

Lo que más nos gusta

  • Es una cafetera muy barata.
  • Su sencillez de uso.
  • Elaboración de bebidas frías o calientes.
  • Es súper pequeña.
  • Gran cantidad de marcas compatibles.

Lo que menos nos gusta

  • El depósito de agua no es muy grande.
  • La extracción no es automática.
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3. Ikohs Potts, la mejor cafetera multicápsula

Uno de los pocos modelos de cafeteras compatible con varios sistemas de cápsulas y café molido.

4 estrellas
Nuestra valoración (4 / 5)
CREATE IKOHS Máquina de Café Espresso Italiano -... VER PRECIO

Nº de tazas: 1 | Presión: 19 bares | Formato de café: Café molido/ cápsulas Nespresso y Dolce Gusto | Depósito de agua: 0,6 litros | Apagado automático: No | Material: Acero inoxidable

La novedosa cafetera multicápsula 3 en 1 Ikohs Potts está pensada para no tener que limitarse a una marca en concreto. Su mayor virtud reside en la posibilidad de disfrutar de las cápsulas de dos grandes marcas, Nespresso y Dolce Gusto, y además, poder hacer uso de café molido.

Además, sus dimensiones son muy pequeñas, por lo que resulta un producto muy cómodo y fácil de manejar. Sin embargo, contrario a lo que se puede llegar pensar por su tamaño, cuenta con una potente bomba de presión de 19 bares.

  • En resumen:
    Con esta cafetera disfrutarás de una serie de prestaciones muy poco habituales en el mercado actual a un precio realmente económico. Por menos de 100€ podrás adquirir adquirir una cafetera mixta de cápsulas y express.

Lo que más nos gusta

  • Compatible con cápsulas Nespresso, Dolce Gusto y café molido.
  • Su precio tan económico.
  • Tamaño ligero y compacto.
  • Selección de café corto o largo.
  • Potente bomba de presión.

Lo que menos nos gusta

  • La altura del surtidor podría ser mayor.
  • Su tanque de agua no tiene mucha capacidad.
  • ¿Quieres saber más?
    Echa un vistazo a este completo análisis y mi opinión sobre la Ikohs Potts.
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4. Wacaco Nanopresso, la mejor cafetera portátil

Una alternativa para quienes no quieren renunciar al sabor de un espresso recién hecho desde cualquier lugar.

4.5 estrellas
Nuestra valoración (4,5 / 5)
WACACO Nanopresso Cafetera Espresso Portátil,... VER PRECIO

Nº de tazas: 1 | Presión: 18 bares | Formato de café: Café molido/ cápsulas Nespresso y compatibles | Función de calentamiento: No | Material: Plástico

La Wacaco Nanopresso se presenta como una cafetera portátil manual y está pensada para usarse fuera de casa ya que no necesita cables ni electricidad para funcionar. Además, su diseño pequeño y ligero la hace ideal para transportarla cómodamente.

  • Toma nota:
    Esta máquina cumple con todos los requisitos necesarios para ser catalogada como la mejor cafetera portátil del momento. Sus atributos la han convertido uno de los modelos más vendidos y con mejores opiniones.

Llama la atención porque es capaz de alcanzar los 18 bares de presión solo con la ayuda de tus manos. Además de funcionar con las cápsulas Nespresso y sus compatibles, también puedes rellenar el filtro con café molido.

Lo que más nos gusta

  • Es pequeña y ligera.
  • Funciona con cápsulas Nespresso, compatibles y café molido.
  • Logra alcanzar manualmente los 18 bares.
  • Puedes adquirir aparte gran variedad de accesorios.
  • Te la puedes llevar donde quieras.

Lo que menos nos gusta

  • Tienes que calentar el agua por separado.
  • No es de los modelos más baratos.
  • ¿Quieres saber más?
    Echa un vistazo a este completo análisis y mi opinión sobre la Wacaco Nanopresso.
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Comparativa de las mejores cafeteras express de 2021

Ahora que hemos visto en profundidad las prestaciones de cada máquina, vamos a comparar las características clave de las mejores cafeteras express domésticas del mercado.

  •  Nota: si la ves en móvil desplaza la tabla con el dedo para ver todas las columnas.
ModeloValoraciónPrecioTipo de cafeteraPresiónFormato de caféCapacidadLimpieza autoSistema de lecheDestaca por
De'Longhi Perfetto Magnifica S - Cafetera...
Delonghi Magnifica
5 estrellas(5 / 5)Ver precioSuper automática15 barCafé en grano y molido1.8 litros
Vaporizador
Mejor superautomática calidad-precio
Philips Saeco PicoBaristo SM5460/10 - Cafetera...
Philips Picobaristo
4.5 estrellas(4,5 / 5)Ver precioSuper automática15 barCafé en grano y molido1,8 litros
Jarra
Mejor cafetera profesional para casa
Krups Roma EA81R8 Cafetera expreso...
Krups Roma
4.5 estrellas(4,5 / 5)Ver precioSuper automática15 barCafé en grano1.7 litros
Vaporizador
Mejor cafetera automática barata
SAGE SES878BSS the Barista Pro, Cafetera espresso,...
Sage Barista
4.5 estrellas(4,5 / 5)Ver precioEspresso manual15 barCafé en grano2 litros
Vaporizador
Mejor cafetera de tipo bar para casa
De'longhi Dedica - Cafetera de Bomba de Acero...
Delonghi Dedica
5 estrellas(5 / 5)Ver precioEspresso manual15 barCafé molido y monodosis ESE1.3 litros
Vaporizador
Cafetera de brazo mejor valorada
Cecotec Power Espresso 20 Matic Cafetera, Presión...
Power Espresso
4.5 estrellas(4,5 / 5)Ver precioSemi automática20 barCafé molido1.5 litros
Vaporizador
Con bomba de 20 bares económica
Nespresso De'Longhi Inissia EN80.CW - Cafetera...
Nespresso Inissia
5 estrellas(5 / 5)Ver precioDe cápsulas19 barCápsulas Nespresso y compatibles0.8 litrosCafetera Nespresso más vendida
Nescafé Dolce Gusto Piccolo XS De'Longhi EDG210.R...
Piccolo XS
4 estrellas(4 / 5)Ver precioDe cápsulas19 barCápsulas Dolce Gusto y compatibles0,8 litrosLa mejor Dolce Gusto calidad precio
CREATE IKOHS Máquina de Café Espresso Italiano -...
Ikohs Potts
4 estrellas(4 / 5)Ver precioMulticápsula19 barCafé molido, cápsulas Nespresso y Dolce Gusto0,6 litrosMejor cafetera multicápsula
WACACO Nanopresso Cafetera Espresso Portátil,...
Nanopresso
4.5 estrellas(4,5 / 5)Ver precioEspresso portátil18 barCafé molido y cápsulas Nespresso80 mlMejor cafetera portátil

Guía para comprar la mejor máquina de café express

¿Qué es y cómo funciona una cafetera expreso?

método de extracción cafeteras express

Las cafeteras express o expreso son las que se utilizan para elaborar el café espresso italiano (o café solo).

Como su propio nombre indica (en italiano significa hecho al instante). Se caracterizan por su rápida preparación y por dotar al café de un sabor y textura más concentrados.

Básicamente, este tipo de máquinas, a diferencia de otras cafeteras como las de goteo o de émbolo, hacen pasar agua caliente a alta presión a través del café molido muy fino.

Con este método de extracción conseguimos exprimir en pocos segundos todo el sabor y el aroma del café en una bebida concentrada, intensa y con mucho cuerpo.

Ventajas y desventajas de las cafeteras de espresso

Opiniones más favorables

  • La extracción del café se realiza bajo presión y a alta temperatura.
  • El resultado es una bebida con cuerpo, crema y sabor intenso.
  • El café se elabora al instante y en apenas unos segundos.
  • Posibilidad de utilizar varios formatos de café, en función del tipo de máquina.
  • Su funcionamiento no es muy complejo y son fáciles de utilizar.
  • Además de café espresso, también podrás hacer elaboraciones como café latte, capuchino, latte macchiato, café americano, etc.
  • Algunos modelos incluyen vaporizador de leche para la preparación de bebidas con espuma.

Opiniones menos favorables

  • Requieren más mantenimiento que una cafetera convencional.
  • Es recomendable no descuidar su limpieza para un funcionamiento óptimo.
  • Su tamaño suele ser más grande que otras cafeteras.
  • En algunos casos suelen ser más ruidosas.
  • Normalmente solo pueden elaborar una o dos tazas al mismo tiempo.
  • Son más caras que las clásicas cafeteras italianas, de filtro o de émbolo.

Puntos clave a tener en cuenta

Son muchas las personas que se preguntan ¿cuál es la mejor cafetera del mundo? Dar una respuesta única no sería justo, pues todo va a depender de las necesidades de cada uno. No obstante, te voy a dar las claves principales en las que deberías de fijarte antes de tomar una decisión.

Formato de café

formato de café compatible cafeteras express

No existe otro formato que ofrezca tanta comodidad para hacer café como las cápsulas o monodosis. Claro está, el confort tiene un precio más alto, y las cápsulas no son la excepción muy a pesar de que la calidad de la bebida no es de las mejores.

Ahora bien, si de calidad se trata, los granos de café se consideran el mejor formato, pues todo purista sabe que para disfrutar de una buena taza no hay nada mejor que moler los granos justo antes de infusionarlos. Además, tienen un precio intermedio, por lo que resulta bastante asequible.

En cuanto al café molido, es el formato más económico, aún así, su calidad no se equipara a la del café en grano, ni ofrece tanta comodidad y sencillez de preparación como el sistema de cápsulas.

Bares de presión

Lo primero es comprender cómo funciona una cafetera express para después entender la importancia que tienen los bares de presión en el resultado final.

A modo resumen, el agua se calienta a mucha temperatura (88ºC) para lograr alcanzar una alta presión. Esta característica es necesaria para que, cuando el agua atraviese el filtro donde se encuentra el café ya molido, se extraigan todos los matices y aromas del café.

Entonces… ¿cuántos bares de presión son necesarios?

El Istituto Nazionale Espresso Italiano certifica que una de las cualidades esenciales para elaborar un auténtico espresso es alcanzar únicamente 9 bares de presión, ni más ni menos.

Pero… ¿por qué hay máquinas que emplean mayor presión?

Es muy simple de entender. Las cafeteras domésticas, a diferencia de las de hostelería, emplean bombas vibratorias en lugar de rotativas en las que la presión es siempre constante. Es por ello por lo que necesitan aplicar una mayor presión para asegurarse alcanzar los 9 bares necesarios y compensar la presión que se pierde durante el proceso.

Por tanto, es una falsa creencia pensar que cuanto mayor sea la presión mejor. No es mejor una cafetera de 19 bares que una de 15, todas están preparadas para alcanzar los 9 bares necesarios. En la preparación de tu espresso no todo depende de los bares de presión, también influyen otros parámetros como la calidad del café, el grosor de la molienda o el prensado.

Molinillo de café

Dependiendo de la máquina que elijas integrará o no molinillo de café.

  • Las cafeteras superautomáticas siempre incorporan molinillo para moler los granos de café al instante. Resulta la opción más cómoda pues el usuario no interviene para nada en el proceso de extracción, todo está automatizado.
  • Las cafeteras manuales, por lo general, no tienen molinillo. Emplean café molido y en algunos casos monodosis ESE. Tienes dos opciones: comprar el café ya molido o complementar tu máquina con un molinillo de café si no quieres renunciar al aroma y sabor de los granos recién molidos.
  • Las cafeteras de cápsulas utilizan café molido encapsulado, por lo que no disponen de molinillo. No vas a necesitarlo salvo que quieras utilizar cápsulas reutilizables o recargables y seas tú quien las rellene. De ser así, tendrás que usar café previamente molido o ser tú quien muela los granos con una moledora.

Espacio disponible

Las cafeteras monodosis y las espresso manuales son las más compactas, por tanto se adaptan muy bien a los espacios reducidos y son más fáciles de trasladar.

En cambio, las máquinas superautomáticas son más pesadas y de dimensiones más grandes, por lo que requieren de un lugar más amplio donde ubicarlas.

Sistema de limpieza

sistema de limpieza cafeteras express

Algunos tipos de cafeteras requieren de más esfuerzo que otras para llevar a cabo su limpieza y mantenimiento. En ningún caso, debes pasar por alto este proceso ya que es así cómo se garantiza una mayor vida útil de tu cafetera.

Por ejemplo, las máquinas express automáticas integran un sistema de limpieza y descalcificación automatizado que no requiere de tu intervención, pues la cafetera lo hace por sí sola.

Ahora bien, los modelos de cafeteras de brazo o monodosis, no incluyen funciones de limpieza automáticos. Lo mejor en estos casos, es verificar que la mayoría de sus componentes sean extraíbles para que te resulte más fácil su limpieza manual.

Durabilidad

La durabilidad de una cafetera express doméstica está determinada por los materiales de fabricación. En este caso, el acero inoxidable es el material de resistencia por excelencia, ofreciendo mayor resistencia y robustez por encima del plástico.

Además, es muy fácil de limpiar y le da una apariencia mucho más elegante a tu máquina. Todo esto justifica que los modelos con acabados de alta calidad sean más caros en comparación con los que integran casi todo en plástico.

Vaporizador de leche

vaporizador de leche cafeteras express

Si además de un buen espresso te gusta variar de vez en cuando y quieres disfrutar de un café latte o cappuccino, necesitarás sí o sí un vaporizador para espumar la leche.

Ahora bien, dependiendo del modelo, puede integrar un vaporizador clásico (cafeteras de brazo) que debe ser manipulado por el usuario o un cappuccinatore automático (superautomáticas) que no requiere de tanta participación, solo bastará con pulsar un botón.

Sin embargo, la mayoría de las cafeteras de cápsulas no disponen de esta función. Por lo que sí deseas elaborar espuma de leche deberás hacerte con un espumador de leche para complementar tu máquina.

Facilidad de uso

durabilidad cafeteras express

Las cafeteras monodosis son las más sencillas y cómodas, pues su funcionamiento requiere de la mínima intervención por parte del usuario. Tan simple como insertar la cápsula y apretar el botón.

Las manuales o de brazo requieren de un poco más de práctica e intervención en todas las fases del proceso de extracción del café, por lo que la curva de aprendizaje suele ser algo más lenta.

En cambio, las superautomáticas suelen integrar una tecnología muy intuitiva. Aunque incluyan grandes paneles de control con múltiples opciones, la máquina es capaz de hacer casi todo el trabajo por sí sola.

¿Cuál es el precio de una cafetera espresso?

Desde los 50 hasta los 100€ tienes para elegir entre gran cantidad de máquinas de café de cápsulas, y alrededor de los 100€ ya hay opciones de cafeteras de brazo baratas.

Si eres un usuario poco exigente, es probable que cualquiera de estas máquinas cubra tus necesidades holgadamente.

Con un presupuesto entre 100 y 300€ te recomiendo adquirir una cafetera express manual o semiautomática. En este rango de precios tienes muchos modelos con buena relación calidad precio.

En cuanto a prestaciones, materiales y funcionalidad no echarás mucho en falta y tendrás máquina para varios años.

Si puedes gastarte más de 300 euros y la vas a sacar partido ya podrías plantearte una cafetera superautomática.

Por menos de eso no te lo recomiendo porque son máquinas tecnológicamente más complejas que las anteriores. Las más baratas parten de ese precio y las más caras pueden sobrepasar incluso los 1000€.

Cafetera express semiautomática VS automática VS superautomática

Esta es una de las preguntas más repetidas por los usuarios que están en el proceso de búsqueda y la mejor opción será aquella que mejor se adapte a tus necesidades como usuario.

Basándome en los consejos que aporta Garrett Oden (JavaPresse), los beneficios a resaltar de cada uno de estos sistemas son los siguientes:

Argumentos a favor de las semiautomáticas

  • Alto nivel de control sobre el proceso de extracción. Incluso eres tú el encargado de detener el flujo del agua.
  • Mayor libertad para regular todas las variables y explorar todas las habilidades como barista.
  • Son más baratas que las superautomáticas.
  • Ocupan menos espacio que los modelos super automáticos.

Argumentos a favor de las automáticas

  • Controlas la mayoría de las variables, igual que en una semiautomática, pero es la máquina la encargada de detener automáticamente el proceso de salida.
  • Son modelos económicos. Puedes encontrar muy buenas opciones entre los 100 y 200€.
  • Suelen ser menos voluminosas y pesadas que las superautomáticas, por lo que te será más fácil encontrar un sitio en la cocina para ubicarlas.

Argumentos a favor de las superautomáticas

  • Son más sencillas de manejar ya que el proceso se desarrolla de manera automática.
  • Son más personalizables, incluyendo habitualmente varias recetas preconfiguradas.
  • Incluyen un molinillo automático ajustable que muele la cantidad justa de café antes de cada elaboración.
  • Requieren menor atención en cuanto a limpieza y mantenimiento. La mayoría incorporan programas de limpieza y descalcificación automáticos que facilitan la tarea.

Entonces, ¿a quién va dirigida cada una? Normalmente las cafeteras espresso semiautomáticas o automáticas son la opción preferida por aquellos usuarios que ya tienen algo de experiencia o al menos ciertos conocimientos como barista.

Mientras que las superautomáticas tienen mayor aceptación por aquellos consumidores que no disponen de mucho tiempo, pero que quieren disfrutar del mejor café sin esfuerzo y sin complicaciones.

¿Cómo limpiar una cafetera express?

Las cafeteras express superautomáticas son las únicas que integran sistemas de limpieza automáticos. En el resto de tipos, eres tú quien debe mantener al día las partes más importantes de tu cafetera para alargar su tiempo de vida útil. A continuación, te mostraré cómo debes cuidar cada uno de los componentes de tu máquina.

Portafiltros

Si tu cafetera cuenta con un portafiltro, debes desmontarlo después de cada uso ya que no es recomendable que esté mucho tiempo en contacto con la humedad del café molido. Su limpieza es sencilla, puedes pasarlo por el grifo y luego secarlo muy bien.

Vaporizador

Si tu cafetera cuenta con un vaporizador de leche clásico, procura hacer una expulsión de vapor después de cada uso. Esto ayuda a retirar los residuos de la boquilla. Si es un modelo extraíble, puedes meterlo al lavavajillas de forma periódica.

Ahora, si tu modelo incluye un espumador de leche con tecnología de limpieza automática, los enjuagues y limpieza de los circuitos internos se realizarán tras cada elaboración.

Tanque de leche

Si tu cafetera integra un depósito para la leche, debes desmontarlo después de cada uso y lavarlo muy bien en el grifo. Esto evita que los residuos de leche se sequen y se conviertan en un foco de contaminación.

Depósito granos

Evita utilizar productos químicos para su limpieza, ya que podría alterar la calidad de los granos de café. Simplemente vacíalo y con ayuda de una bayeta seca limpia su interior.

Bandejas

Nunca pases por alto limpiar la bandeja antigoteo y la calienta tazas después de cada uso. Es necesario retirar las gotas de café que ha recogido o se han derramado de la taza. Desmonta las piezas lavalas con agua o simplemente pasa una bayeta humedecida. De vez en cuando puedes meterlas en el lavavajillas para una limpieza más profunda.

Grupo café

Si disfrutas de una cafetera express superautomática debes saber que el grupo infusor o de preparación representa su corazón. Pues en su interior funciona un sistema integrado por donde pasan todos los ingredientes que hace posible la obtención de las diferentes bebidas.

Recuerda que la limpieza manual de este componente sólo es posible si tiene la particularidad de ser extraíble.

Para su limpieza, simplemente retira la pieza de tu máquina con un movimiento suave. Puedes pasarle una bayeta húmeda, un cepillo o llevarla directo al grifo con agua caliente por unos instantes, recordando que no debes usar detergente.

Sécala muy bien antes de insertarla de nuevo en su compartimiento. No es necesario que realices este procedimiento tras cada uso, una vez al mes será suficiente para garantizar la calidad de tu bebida y la vida útil de tu máquina.  

Tipos de máquinas de café expresso

Tener claro el tipo de máquina que buscas es el primer paso, ya que el resultado que obtengas va a depender en gran medida del sistema de extracción de tu máquina de café.

Básicamente vamos a agruparlas en 3 grandes grupos.

Manuales o de brazo

Se trata de la versión en miniatura de las que se utilizan en bares y cafeterías. Se denominan cafeteras espresso manuales porque el usuario participa en todas las fases del proceso de elaboración del café.

Estos modelos son ideales si eres un cafetero experto o si quieres iniciarte en el mundo de la extracción de espressos ya que te ofrecen mayor libertad para jugar con las variables presentes en el proceso: grosor de molienda, tiempo de extracción, cantidad de agua, etc.

Automáticas o superautomáticas

Son las máquinas más completas y con mayor cantidad de funciones y, por eso, también son las más caras. Todas incorporan prestaciones avanzadas como molinillo integrado, vaporizador y sistemas de limpieza automáticos. Las cafeteras más profesionales incluyen tanque de leche, perfiles de usuario y varias recetas preprogramadas.

Es la opción más recomendada para usuarios que busquen obtener los mejores resultados rápidamente y sin participar en el proceso, ya que estas máquinas están totalmente automatizadas.

De cápsulas o monodosis

Estas máquinas comparten sistema de extracción con los otros tipos que ya he mencionado. La diferencia reside en que funcionan con cápsulas individuales de café en lugar de café en grano o molido.

Las ventajas son muy tentadoras, puesto que su precio es muy económico, son muy sencillas de manejar y su mantenimiento no tiene complicaciones.

Si estás buscando una opción cómoda, rápida, económica y de fácil manejo, quizás la mejor elección en tu caso sea una cafetera monodosis.

Marcas de cafeteras espresso

¿Cuál es la mejor marca de cafeteras profesionales? Aquí encontrarás los fabricantes más importantes que dominan el sector.

Preguntas frecuentes (FAQS)

Las señales son evidentes, la Delonghi Magnifica S repunta como un símbolo de referencia en el mercado de máquinas express por su sólido y permanente éxito en superventas.

El modelo representa un equilibrio difícil de superar con funciones automatizadas, múltiples opciones de personalización que permiten versatilidad de bebidas además de un diseño elegante y compacto, todo esto por un atractivo precio. 

Se ha convertido en la cafetera insignia de los consumidores de alta exigencia que buscan la autenticidad de un buen espresso, sin atentar contra su economía doméstica, por tanto, merece el galardón de la mejor cafetera calidad precio.

Si de precios se trata, los números no mienten; la Dolce Gusto Piccolo es la cafetera express que destaca como la más barata en el mercado actual, además está respaldada por el prestigio del grupo Nestlé.

Este modelo se ha convertido en la respuesta idónea para los amantes del sistema de cápsulas por su comodidad, sencillez y completa funcionalidad a la hora de obtener un espresso de calidad además de variedad de bebidas frías y calientes, todos estos atributos por un precio muy económico.

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) es la entidad española que garantiza los derechos de todos los consumidores a través del análisis completo de diferentes productos del mercado a fin de ofrecer información objetiva y veraz que garantiza una compra exitosa.

Tras un largo análisis comparativo enfocado en el coste anual, temperatura del café, rapidez, degustación e impacto medioambiental, su veredicto final en cuanto a la mejor cafetera express es para la Cecotec Power Espresso 20 Matic.

Me parece una decisión acertada, pues es un modelo de gran potencia con prestaciones muy completas para su precio económico.

Las mejores ofertas en cafeteras express

Dependiendo del momento de la compra, puede que te encuentres con buenas oportunidades. Te dejo un listado actualizado con las mejores ofertas actuales ordenadas de mayor a menor descuento.

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Sobre el autor

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Daniel Gómez
Fundador y administrador del Blog miCafeteraExpress. Creativo, inquieto y apasionado del mundo del café y la tecnología. Crítico y experto en análisis de productos para baristas y Coffee Lovers, he analizado más “gadgets” cafeteros de los que jamás podrías imaginar.

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