Mejores cafeteras con molinillo Integrado – Comparativa y guía

Cada vez sois más cafeteros los que os planteáis la compra de una cafetera con molinillo integrado para casa, una opción más que práctica si quieres disfrutar cada día del placer de un café elaborado con granos recién molidos.

Y es que, cuando empiezas a interesarte por el mundo del café aprendes una de las reglas de oro de todo buen aficionado.

El café SIEMPRE en grano.

Solo así lograrás transportar todas las propiedades organolépticas del grano a la taza, que se traduce en una bebida con más aroma y sabor que las cápsulas o el café ya molido.

Pero ojo, no todas las cafeteras ni todos los molinillos son iguales. Tu elección dependerá principalmente del resultado y de las comodidades que busques.

Desde las modernas cafeteras superautomáticas, hasta las tradicionales de máquinas de café expreso manuales, o incluso de goteo, seguro que hay una cafetera con molino para ti.

Consejos previos a la compra de una cafetera que muele café

Las cafeteras automáticas con molinillo son el segmento más común, pero no el único. También podemos encontrar cafeteras de filtro y cafeteras espresso manuales con molinillo de café incorporado.

Dicho esto, el primer paso será decidir qué tipo de máquina de café necesitas. Para ello, deberás plantearte tres cuestiones clave:

1. ¿Qué tipo de café te gusta? Fuerte o intenso, suave o ligero, cremoso y con espuma de leche…

2. ¿Cuánta cantidad de café consumes? No es lo mismo preparar un café y tomarlo al instante que elaborar gran cantidad para durante el día.

3. ¿Cuánto te quieres implicar en el proceso? ¿Eres de las personas que prefieren que la máquina lo haga casi todo o quieres involucrarte en el proceso de preparación?

En base a esto, toma nota de mis recomendaciones:

• Si te gusta el café intenso del tipo espresso y además quieres comodidad, entonces lo mejor es una cafetera superautomática con molinillo. Para mí, hay dos claras ganadoras dentro de esta categoría, la Delonghi Magnifica S y la Philips EP2220/10.

• Si además del café espresso te gusta experimentar e intervenir personalmente en el proceso de elaboración del café, entonces te aconsejo una cafetera espresso manual con molinillo. Mi favorita en esta categoría es la Sage Barista Express.

• Ahora bien, si eres más de café suave y menos concentrado y tomáis muchas tazas al día, te conviene más una cafetera de goteo con molinillo. La Melitta AromaFresh es mi opción preferida.

Las 5 mejores cafeteras automáticas con molinillo

Mejor cafetera superautomática calidad-precio

Sin rodeos, considero que la Delonghi Magnifica S es la mejor opción para la mayoría de los usuarios que busquen una cafetera express con molinillo incorporado.

¿Por qué? Muy sencillo…

Este modelo se centra en elaborar un buen café espresso y ofrece la mayor cantidad de opciones de personalización que he visto en mucho tiempo. Además, el mantenimiento y funcionamiento son realmente sencillos.

Resumiendo, mi opinión y la de muchos clientes es que ofrece mucho más de lo que sugiere su precio y por ello se merece el título a la mejor cafetera con molinillo en relación calidad-precio.

¿Sabías que…? Lleva en el TOP VENTAS de las cafeteras automáticas de Amazon desde su aparición en el 2011… sin duda, una clara señal de la gran aceptación que tiene entre los clientes.

Así que si estás buscando una cafetera que muele el café en grano y que te permita disfrutar de excelentes espressos con sólo tocar un botón, la Magnifica S es una apuesta segura.

¿Quieres saber más? Echa un vistazo a nuestro análisis y opinión sobre la Delonghi Magnifica S ECAM 22.110.B.

Mejor cafetera con molinillo Philips

De entre todas las funciones de la cafetera Philips Serie 2200, destaco como mayor virtud el empleo de un molinillo cerámico -en lugar de acero-, una característica muy poco común en la gama de precios en la que se sitúa.

Vale, pero… ¿esto significa que la cerámica es mejor que el acero? 🤔 Te explico, la cerámica tiene fama de tratar mejor al grano por ser más resistente a las altas temperaturas.

Pero en realidad y siendo sinceros, salvo que vayas a hacer un uso muy intensivo del molinillo no vas a notar diferencias en términos de sabor. De hecho es muy común encontrar modelos de alta gama con molinillos de acero, así que con eso te lo digo todo…

Por lo demás, tiene todo lo que se espera de una cafetera superautomática de gama básica y no echo en falta prestaciones que tengan sus competidoras.

Cuenta con dos recetas programadas de espresso (simple o doble), posibilidad de elaborar espuma de leche y funciones de autolimpieza, todo ello a un precio bastante ajustado.

Mejor cafetera con molinillo Delonghi

La Delonghi Magnifica Evo supone un salto de escalón y lleva la delantera a muchas cafeteras para moler grano de su categoría (las superautomáticas).

Esta máquina, además de molinillo, también integra tanque de leche. Una combinación EXPLOSIVA.

Esto la convierte en uno de los modelos favoritos de los amantes de los lattes y capuchinos ya que te permite elaborar hasta 7 recetas de café y leche de manera totalmente automática.

Por otro lado, he de admitir que me ha gustado mucho su novedosa función “MyLatte”. Esta te permite personalizar a la carta la cantidad exacta de leche que quieres en tu taza ¡todo un acierto!

Ahora bien, también te digo que todos estos extras implican un plus económico que tienes que estar dispuesto a pagar.

En definitiva, la Delonghi Magnifica Evo es para ti si eres fan de las recetas de café con leche y de la comodidad de que se hagan “solas”. De lo contrario, si únicamente quieres preparar espresso y cafés solos estarás pagando más por prestaciones que no vas a usar.

Mejor cafetera de goteo con molinillo

La Melitta AromaFresh es una cafetera de filtro con molinillo con un sistema de extracción completamente diferente al resto de cafeteras de este ranking.

Las principales ventajas de este tipo de cafeteras es que son capaces de elaborar grandes cantidades de café (hasta 10 tazas) de una vez, son baratas y extremadamente sencillas de utilizar.

Eso si, en cuanto a sabor, ten en cuenta que por su propio método de extracción (de filtrado lento por gravedad), obtendrás un resultado diferente al de las cafeteras express con molinillo o las italianas. Este será un café filtrado, más suave, ligero y menos concentrado que un café espresso.

Otro de los detalles que más me ha gustado de este modelo -molinillo aparte- es que dispone de jarra térmica para mantener el café caliente por más tiempo (2 horas) y que además es programable. Es decir, podrás tener listo el café justo cuando quieras sin necesidad de esperar.

Resumiendo, si te gusta el café suave y poco concentrado y buscas una cafetera con molinillo barata, esta es una magnífica opción. Se trata de uno de los modelos más presentes en los centros de trabajo y en los hogares donde conviven muchos bebedores de café.

Mejor cafetera de brazo con molinillo

La Sage Barista Express es una cafetera express manual que te permitirá sentirte como los baristas profesionales y conseguir resultados auténticos sin ser un experto.

Y es que para ser una cafetera de brazo está preparada para automatizar muchos más procesos de lo normal y esto hará que tu curva de aprendizaje sea más rápida. Ejemplo de ello son el molinillo integrado, el dosificador y el tamper magnético.

No obstante, y siendo sinceros, requiere de algunos conocimientos o al menos ganas de aprender -sobre todo si eres principiante- para poder sacarle el máximo partido a una cafetera de este nivel.

Por eso, si ya tienes ciertas habilidades y destreza te sentirás muy cómodo usándola, y ese es otro punto a favor de esta máquina.

Te aseguro que la Sage Barista Express tiene todo lo que hace falta para enseñarte a dispensar un buen shot de espresso. Por suerte, no es nada difícil obtener buenos resultados en taza con una máquina de este calibre.

Ahora bien, barata no es, pero si te alcanza el presupuesto esta cafetera de brazo es un auténtico juguete para los más puristas del café.

Comparativa de las mejores cafeteras con molinillo incorporado

A continuación, encontrarás una tabla a modo de resumen con las cualidades más destacables de cada una de los modelos analizados.

Nota: Desde el móvil desplaza la tabla con el dedo para ver todas las columnas.

Guía para comprar la mejor cafetera con molino integrado

¿Sabes qué criterios de compra debes tener en cuenta a la hora de comprar una cafetera con molinillo de café? 

A continuación te explico los tres aspectos más importantes en los que deberás fijarte.

Mecanismo de molienda, ¿cuchillas o muelas?

Lo primero que debes saber es que existen dos mecanismos de molienda: cuchillas o muelas.

Aunque casi todas las máquinas de café con molinillo integran sistema de muelas, algunos modelos más económicos, como las cafeteras de filtro, pueden integrar aspas o cuchillas. 

Nota: Tranquilo, en nuestra comparativa no hemos incluido ninguna, pero déjame que te explique por qué…

Los molinillos de cuchillas no son la mejor opción para conseguir una molienda homogénea ni unos resultados aceptables ya que no muelen el grano sino que lo trituran. Además, tienden a sobrecalentarse y como consecuencia pueden transferir cierto aroma a quemado al café.

En cambio, con un molinillo de muelas se obtiene una molienda mucho más precisa y consistente, es decir, un polvo más fino y homogéneo porque realmente sí muelen el grano.

Resumiendo, podríamos decir que los molinillos de muelas tienen un enfoque más específico para moler los granos de café y los de cuchillas uno más versátil y multiusos para moler especias, semillas o frutos secos, además de café.

Material del molinillo, ¿cerámico o de acero inoxidable?

Los materiales más comunes que se emplean en la elaboración de los molinillos son el acero inoxidable y la cerámica. 

Pero aquí viene la pregunta del millón… ¿qué tipo de material es el mejor? 🤔

La respuesta es: NINGUNO. Ambos materiales tienen cualidades diferentes, pero veamos cada uno de ellos por separado…

A la cerámica se le atribuye mayor tiempo de vida útil, ya que es mucho más resistente (no se oxida ni se deteriora) y es menos sensible a las altas temperaturas, por lo que es más difícil que se sobrecaliente y experimente cambios de temperatura que puedan alterar el sabor del café.

Por otro lado, los molinillos de acero son los más utilizados ya que, además de más económicos y robustos, también tienen un rendimiento muy similar a los cerámicos. Sí, es cierto que son más sensibles a los cambios de temperatura, pero no es algo que vayas a notar moliendo pequeñas cantidades de café en casa. Es decir, el sabor del café no se verá alterado.

Consejo final: según la opinión de los expertos el material del que esté hecho el molinillo no debería ser un factor decisivo de compra en este tipo de máquinas.

Ajustes de molienda

El grado de molienda juega un papel fundamental en el sabor final de la taza.

Un buen molinillo de café debe disponer de diferentes ajustes de molienda, de manera que permita calibrar el tamaño del grano en varios grosores hasta dar con el grado óptimo.

Encontrar el ajuste exacto de molienda para un café en particular y un método de preparación específico no es una tarea sencilla. No hay una configuración de «talla única» en su molinillo. Marcar el tamaño de la molienda es lo más parecido a encontrar una frecuencia de radio.

Blue Bottle Coffee Lab

A grandes rasgos, estos son los puntos de molienda óptimos que utilizan las cafeteras analizadas:

• Las máquinas express de brazo o superautomáticas emplean una molienda fina ya que el tiempo de extracción es muy corto, apenas unos segundos.
• Para las cafeteras de goteo o filtro necesitarás una molienda media pues el tiempo de contacto entre el café y el agua es mayor.

Dependiendo de la máquina que elijas las opciones y la configuración del grado de molienda varía enormemente. No por tener más niveles es mejor, pero sí que te otorga mayor libertad. Lo importante es que se ajusten de manera continua sin escalonamiento.

Por normal general, los niveles de molienda aumentan a medida que lo hace el precio de la máquina, pero no siempre es así. Por ejemplo Delonghi es la excepción que rompe la regla.

Preguntas frecuentes (FAQs)

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