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Los mejores cafés molidos de 2021 – Comparativa y guía de compra

Hay varias razones por las que el café molido sigue siendo uno de los más consumidos en nuestros hogares, es más rápido, cómodo y mucho más accesible que el café en grano. No vamos a negarlo.

No obstante, en un café premolido es más fácil camuflar un tueste y frescura menos cuidado, así como variedades de grano de peor calidad. Por eso, elegir bien se vuelve todavía más importante si no quieres arruinar tu café matutino.

Por este motivo, me he propuesto encontrar los mejores cafés molidos del mercado, de calidad y a buen precio, y después de haber probado decenas de marcas, aquí te presento a mis 5 finalistas.

Relacionado: Guía para comprar la mejor cafetera express del mercado.

mejores cafés molidos

Comparativa de los mejores cafés de grano molido

  • Nota: si la ves en móvil desplaza la tabla con el dedo para ver todas las columnas.
ModeloValoraciónPrecioVariedadOrigenIntensidadMoliendaIdeal para
Café Saula Premium Ecológico 100% arábica...
Saula
5 estrellas(5 / 5)Ver precio100% ArábicaMezclaSuave y aromáticoFinaEspresso e italiana (moka)
Pellini Caffè, Pellini Top 100% Arábica Para...
Pellini
4.5 estrellas(4,5 / 5)Ver precio100% ArábicaMezclaMediaFinaEspresso e italiana (moka)
Lavazza Molido, Café, 250 Gramo
Lavazza
4.5 estrellas(4,5 / 5)Ver precio100% ArábicaMezclaMedia 5/10FinaEspresso e italiana (moka)
Marca Amazon - Happy Belly Café molido 'Espresso...
Happy Belly
4 estrellas(4 / 5)Ver precio90% Arábica 10% RobustaMezclaFuerte 5/5FinaEspresso e italiana (moka)
Starbucks Caffè Verona Café Molido De Tostado...
Starbucks
4.5 estrellas(4,5 / 5)Ver precio100% ArábicaMezclaFuerteMediaItaliana, filtro o francesa
Illycaffè - 1 Lata de 250g de Café Classico,...
Illy
4.5 estrellas(4,5 / 5)Ver precio100% ArábicaMezclaMediaFinaEspresso e italiana (moka)

Los 5 mejores cafés molidos de 2021

1. Saula Premium Organic, el mejor café molido ecológico

5 estrellas
Nuestra valoración (5 / 5)
Café Saula Premium Ecológico 100% arábica... VER PRECIO

Aquí te presento un café biológico fruto de una rigurosa selección de cuatro variedades de café puro arábica procedente de las mejores regiones del mundo.

La variedad Organic de Saula Premium es un café que se cultiva bajo los estándares de la agricultura ecológica y se procesa de forma natural para mantener todas las propiedades del café sin apenas alteraciones en aroma, sabor y cafeína.

  • Sabías que …
    Obtuvo la certificación del CCPAE que asegura un cultivo sin fertilizantes sintéticos, sin herbicidas ni pesticidas químicos, entre otras muchas cosas, lo que le hace más saludable y respetuoso con el medio ambiente y con el bienestar animal.

Por todo esto, el Saula Organic se convierte en una excelente opción para los ECO Foodies que buscan un producto orgánico que cuide de su salud a la vez que respeta la naturaleza.

2. Pellini TOP, el mejor café molido descafeinado

4.5 estrellas
Nuestra valoración (4,5 / 5)
Pellini Caffè, Pellini Top 100% Arábica Para... VER PRECIO

De origen italiano, la molienda Pellini Decaffeinato Naturale viene para satisfacer a los cafeteros de fino paladar que buscan un descafeinado sin renunciar al sabor del buen espresso italiano.

  • Toma nota
    Las finas mezclas de la gama de cafés Pellini, entre los que se incluye este Top Arábica Descafeinado Natural están dedicadas a los baristas profesionales, pero hoy también se comercializan para el consumo doméstico para acercar al gran público un café molido de alta calidad.

Su punto fuerte es que el proceso de descafeinación es totalmente natural para que el perfil aromático del café quede inalterado. La cafeína se extrae de los granos de manera selectiva con dióxido de carbono.

Como resultado, muchos consumidores destacan que es un descafeinado que sorprendentemente sabe a café, con un cuerpo denso, espeso y con un gusto a chocolate buenísimo.

3. Lavazza Qualità Oro, el mejor para café espresso

4.5 estrellas
Nuestra valoración (4,5 / 5)
Lavazza Molido, Café, 250 Gramo VER PRECIO

El Qualità Oro es un blend elaborado por una de las mejores marcas de café italiano, Lavazza. Una receta tradicional a partir de una selección de grano 100% Arábica procedente principalmente de Centroamérica y Brasil.

Es un café suave y aromático, que probablemente sea de tu agrado si buscas sabores dulces. El resultado es un café con cuerpo, y con un sabor que dice ser inconfundible con notas florales y frutales que lo hacen apetecible a cualquier hora del día.

El tipo de molienda es fino, por lo que dará buen resultado con cafeteras express y moka. Por su sabor, su precio y excelente calidad se ha convertido en uno de los más vendidos y mejor valorados en Amazon, una excelente opción para preparar un auténtico espresso italiano en casa.

4. Happy Belly Espresso Forte, el mejor café molido barato

4 estrellas
Nuestra valoración (4 / 5)
Marca Amazon - Happy Belly Café molido 'Espresso... VER PRECIO

El Happy Belly Espresso Forte es un café de marca Amazon, tostado y envasado en italia. Su mezcla de orígenes con un porcentaje de 90% Arábica y 10% Robusta se combinan para ofrecer un resultado único.

Además, cuenta con la certificación UTZ, que garantiza un cultivo por agricultores capacitados para implementar mejores prácticas agrícolas, con respeto a la gente y al planeta.

  • Ojo
    Como su nombre indica es un café fuerte de intensidad 5 sobre 5. El resultado es un café con gran cuerpo y aroma persistente, ligeramente amargo y con notas especiadas, así que te lo recomiendo si disfrutas de los sabores intensos y con carácter.

Llama la atención el gran número de buenas opiniones con las que cuenta en Amazon y, por supuesto, su precio es de lo mejor y lo convierte en el más barato de la lista.

5. Caffè Verona, el café molido de Starbucks

4.5 estrellas
Nuestra valoración (4,5 / 5)
Starbucks Caffè Verona Café Molido De Tostado... VER PRECIO

El Caffè Verona de la conocidísima marca Starbucks se trata de una seductora mezcla de granos 100% arábica con un toque de tostado italiano. Sin duda, Starbucks es toda una garantía, su experiencia y largo bagaje en el mundo del café le han permitido obtener una gama de productos únicos.

Si te gusta el café fuerte, ¡este es el tuyo! Este Caffè Verona es de la gama tostado intenso (dark roast) de Starbucks, con el que obtenemos una bebida enérgica, con carácter y un característico aroma. En cuanto al sabor, es equilibrado, con mucho cuerpo, con un dulzor tostado y toques de cacao.

  • Consejo
    Si este Caffè Verona te parece muy fuerte, Starbucks dispone de otras opciones con perfiles de tueste y notas de cata diferentes, como el Colombia, House Blend, Veranda Blend o Pike Place. Lo mejor es que pruebes sus variedades y elijas por ti mismo.

El mejor café molido natural: Illy Classic Roast Blend

Aunque cada una de las cinco opciones que te he dado cumpliría sobradamente con tus expectativas en cuanto a calidad precio, si tuviese que elegir la mejor opción, seleccionaría el Illy Classic Roast Blend por los siguientes motivos:

  • Se trata de un café de mezcla Premium 100% puro arábica con un sabor inconfundible.
  • Se compone de nueve variantes de grano, de las mejores cosechas de tres continentes, adquiridas directamente a los cultivadores.
  • Cada variedad tiene algo que aportar al resultado final y le otorga un sabor inconfundible.
  • Por su sabor dulce, un buen equilibrio entre notas ácidas y amargas, de flores y fruta, caramelo, pan tostado, chocolate y toques de almendra y miel.
  • Su intensidad media lo hacen perfecto para aquellos expertos que no añaden azúcar y quieren saborear cada nota.
  • El envase y su presentación está muy cuidado, asegurando la perfecta conservación de los aromas gracias a sus latas presurizadas de 250g de café.
  • Sabías que…
    Illycaffè está comprometida con las iniciativas de sostenibilidad y ha sido reconocida, por noveno año consecutivo, como una de las empresas más éticas del mundo según el Instituto Ethisphere en el World’s Most Ethical Companies del 2021

Los mejores cafés molidos de supermercado

Los 5 mejores de España, según la OCU

Muchos os preguntáis si hay buenas opciones en los supermercados y la respuesta es que sí, también puedes encontrar buenas marcas blancas de café. Para dar una mejor respuesta a esta pregunta he recurrido a un estudio de la OCU. La Organización de Consumidores y Usuarios ofrece información objetiva y veraz para ayudar a los consumidores a tomar las mejores decisiones de compra.

Esta vez la OCU ha analizado 29 de marcas de café molido que se pueden encontrar hoy en los supermercados españoles. Cada una ha recibido una puntuación entre 0 y 100 pero, para no extendernos demasiado, te mostraremos a continuación las 5 mejores marcas de café para ellos.

  1. Alipende: Para la OCU, el mejor café de España. Lo puedes encontrar en los supermercados Ahorramás, pero solo tienen tiendas en Castilla La Mancha y en Madrid. Le ponen una nota de 78 puntos sobre 100 y su precio ronda los 4 euros por kilo.
  2. Bonka, de Nestlé: Empata con el primer puesto con una valoración de 78 sobre 100. La calidad es similar, pero es el doble de caro, unos 8 euros por kilo, que supone una gran diferencia.
  3. Bellarom, de Lidl: La puntuación obtenida es de 76 sobre 100 y su precio de unos 4 euros por kilo aproximadamente.
  4. Aliada, de El Corte Inglés. Es un café de marca blanca, de calidad muy similar a los anteriores. Más económico que el de Bonka, pero algo superior al primero y al tercero, unos 4 euros por kilo. La puntuación obtenida es de 76 sobre 100, nada mal.
  5. Día: Con una puntuación de 73 puntos sobre 100, este café tiene una relación calidad precio muy parecida a Alipende, Bellarom y Aliada, su precio ronda los 5 euros por kilo. Su sabor es calificado de 4 estrellas sobre 5.

Café molido del Lidl, ¿es buena opción?

café molido bellarom lidl

No ocurre lo mismo con la marca blanca de Lidl, Bellarom. Con un precio aproximado de 4€/Kg se posiciona entre los cinco mejores cafés de supermercado en España en el análisis realizado por la OCU. Es cierto que hay mejores opciones en el mercado, pero también más caras. Si te soy sincero, para un uso diario, está bastante bien.

Café molido de Mercadona, ¿merece la pena?

Es muy habitual cuestionar la calidad del café molido natural de marca blanca Hacendado. Al ser una de las cadenas de supermercados más potentes de España, su marca de café también es una de las más vendidas. Pero ¿realmente está a la altura?

Basándome en la opinión de dos análisis contrastados, tengo que decirte que quizás no sea tan buena compra como parece. El Comidista le otorga una nota de 3.5 sobre 10, y destaca su sabor químico y metálico, lo cual no parece demasiado apetecible. Por otro lado, la OCU no lo pone en muy buena posición en su ranking de 29 cafés, de hecho está en los últimos puestos.

Guía para elegir, comprar y preparar el mejor café de grano molido

¿Cuales son los precios del café molido en el mercado?

El rango de precios de este tipo de cafés es muy variado y hay muchos factores que pueden marcar la diferencia. En este artículo me he centrado en aquellos con la mejor relación calidad precio, y por eso el rango de precios de nuestro ranking está comprendido entre los 12 y 40 euros el kilo.

Es cierto que existen opciones más baratas, incluido el café de supermercado, pero muchos no dan la talla en alguna de las características que consideramos fundamentales en un buen café, como el perfil de tueste, el sabor o el aroma.

También puedes encontrar café molido de precio más elevado pero, en algunos casos, la justificación de su alto precio deriva más de la escasa producción que se realiza y no tanto de la calidad del mismo.

Pero, ¿dónde te recomiendo comprar café molido?

¿Dónde comprar el mejor café molido?

Comprar en tiendas locales

tostado del café

Si tienes la posibilidad, compra siempre en una tienda local, donde sepas que tuestan sus propios granos. Si además son ellos mismos los que importan el fruto verde mucho mejor, ya que podrás ir explorando nuevos sabores y mezclas en base a sus recomendaciones.

Por tienda local no nos referimos a cualquier tienda de alimentación o supermercado. En algunas tiendas de alimentación especializadas puedes encontrar granos de café deliciosos, pregunta porque puede que tengan un buen acuerdo con un tostador local.

Otra gran ventaja de comprar en tienda local es que puedes asegurar la fecha de tueste. Los granos de café comienzan a perder su sabor desde el momento en que salen de la tostadora. Si preguntas al tostador sobre su calendario de tueste y compras los granos lo más próximo posible a esa fecha conseguirás un producto más fresco.

  • ¿Cómo encuentro un buen tostador de café?
    No siempre es fácil y depende de dónde vivas. Te recomiendo que preguntes en alguna cafetería pequeña de toda la vida. Si no venden los granos ellos mismos, es posible que te puedan indicar un tostador local de su confianza.

Comprar online

Si no tienes la suerte de vivir cerca de un buen tostador de café, o prefieres comprar online, también dispones de buenas opciones. Te aconsejo buscar alguna empresa que realice envíos a tu zona, hoy en día hay muchos tostadores que aceptan pedidos online y tendrías las mismas ventajas que comprando en tienda local. Un buen ejemplo de tienda online son los cafés de Illy.

También te recomendamos la tienda online de Amazon España, un gigante indiscutible y ya conocido en todo el mundo por las ventajas que ofrece. En Amazon encontrarás una gran variedad de marcas de cafés molidos, al mejor precio y con alta confianza de su autenticidad.

Preguntas frecuentes (FAQs)

¿Cuál es el mejor café molido para cafetera express?

La diferencia radica en el grado de molienda. Por supuesto, la calidad del café es importante, pero puedes usar el que quieras.

mejor cafe para cafetera express
  • ¡Ojo!
    Tienes que saber que el grado de molienda de tu café no solo va a afectar a la calidad de la bebida que obtengas, sino que también puede llegar a perjudicar el correcto funcionamiento de tu máquina o, incluso, llegar a estropearla antes de tiempo.

Pero, ¿cuál es la molienda ideal para cafetera express? El café recomendado para cafetera express es de molienda fina. En estas cafeteras se utiliza un grosor más fino que para cafeteras de filtro o de goteo.

El motivo por el cual requiere de molienda fina es porque estas máquinas funcionan inyectando agua a alta presión a través de un filtro cargado de café y, de no emplear una molienda fina, no podrás extraer todo el sabor del café porque el agua no puede empapar correctamente la mezcla.

En resumen, si quieres sacar el mayor partido a tu cafetera express, presta atención al grado de molienda del café. El grano tiene que estar molido fino, así de sencillo.

¿Cuál es la mejor marca de café para cafetera italiana?

Evidentemente, lo más importante a la hora de conseguir una buena taza de café es tener una buena materia prima. La calidad del café es esencial pero, una molienda adecuada a nuestra cafetera es igual de importante.

mejor café para cafetera italiana

Siento decirte que no existe la mejor marca de café para cafetera italiana, lo que sí existen son diferentes grosores de molienda y tienes que buscar la que se adapte a tu método de preparación.

  • Toma nota:
    Para cafetera italiana o moka, el grosor ideal del molido tiene que ser FINO o FINO MEDIO dependiendo del gusto de cada uno. Así lograrás una extracción perfecta.

Por molienda fina entendemos aquella en la que el café se pega fácilmente a la yema de los dedos y los mancha. Una molienda media es aquella en la que nos manchamos ligeramente las yemas de los dedos pero gran parte del café no se queda pegado.

Normalmente el fabricante te indicará en el paquete el grosor de la molienda, así como para qué cafeteras está adaptada. Presta atención a esto a la hora de comprar tu café.

¿Cómo se conserva mejor el café molido una vez abierto?

El café en grano y molido es especialmente sensible al calor, a la humedad y a los olores. Por eso, es importante que tomemos las medidas necesarias a la hora de su conservación, y esto implica elegir bien el recipiente dónde conservarlo para evitar que pierda sus propiedades organolépticas con los días.

conservar el café molido

El café molido suele venir en envases de papel de aluminio, presurizados al vacío. Si lo vas a consumir en una o dos semanas, puedes conservarlo en este tipo de bolsas, ya que están diseñadas para mantener el café fresco durante más tiempo, por lo que tendrás margen suficiente sin que el café pierda aroma o sabor.

Si, por el contrario, tu molienda viene en una bolsa de papel o en otro tipo de envase no presurizado deberás cambiarlo tan pronto como puedas a un recipiente hermético.

Scott McMartin, miembro del grupo Starbucks Green Coffee Quality, con más de 20 años de experiencia en cafés de especialidad aconseja que la mejor manera de mantener fresco el café molido o los granos enteros es almacenarlo en un recipiente hermético opaco lejos de la luz, el calor y la humedad.

¿Es mejor el café natural o mezcla?

café natural o mezcla

El proceso de tueste es una de las etapas más importantes durante la preparación del café.

A lo largo de esta fase se crean los aromas y sabores propios del café, que se verán reflejados directamente en el sabor de la bebida. Los tipos de tueste más comunes son el natural, el torrefacto y la mezcla de ambos.

Pero ¿cuál es mejor?

Siempre te recomiendo el tostado natural porque preserva mejor los aromas y sabores del café. Huye del café torrefacto y de mezcla, son cafés de peor calidad que destacan por ser fuertes y amargos.

Huye del café torrefacto y de mezcla, son cafés de peor calidad que destacan por ser fuertes y amargos.

¿Es mejor comprar el café en grano o ya molido?

mejor café en grano o molido

Todo buen cafetero sabe que el café en grano conserva mejor el sabor y el aroma. No obstante, somos conscientes de que muchos de vosotros os decantáis por el café molido por ser más cómodo y no requiere de molinillo, lo cual nos ahorra tiempo en la preparación del café.

Hay 2 grandes razones por las que defiendo el uso de café en grano.

  1. Para empezar, tienes que saber que los aromas y sabores del café comienzan a volatilizarse especialmente después de haber sido molido. El motivo es que el grano molido está más expuesto al aire y a la luz, por lo que sus propiedades se comienzan a degradar enormemente con el tiempo.
  2. En segundo lugar, ya sabemos que cada tipo de cafetera requiere de un grosor de molienda diferente para poder sacarle el mayor provecho. Por ejemplo, una máquina de émbolo no requiere del mismo grado de molienda que una cafetera de expreso. De ahí que una de las ventajas de comprar café en grano sea que puedes moler tú mismo el café, adaptando el grado de molienda a tu cafetera.

Por tanto, si quieres preparar un café con todo el sabor y aroma, elige café en grano y muélelo tu mismo antes de consumirlo, ya sea con un molinillo de café o con una cafetera con molinillo incorporado.

Esperamos haberte sido de ayuda y que ya sepas cuál es el mejor café molido calidad precio del mercado.

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Sobre el autor

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Daniel Gómez
Fundador y administrador del Blog miCafeteraExpress. Creativo, inquieto y apasionado del mundo del café y la tecnología. Crítico y experto en análisis de productos para baristas y Coffee Lovers, he analizado más “gadgets” cafeteros de los que jamás podrías imaginar.

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