¿Cuáles son los principales tipos de cafeteras del mercado?

Alguna vez te has preguntado, ¿cuántos tipos de cafeteras existen? ¿en qué se diferencian unas máquinas de otras? ¿cuáles son sus ventajas y desventajas? El mundo de las máquinas de café es tan amplio que es normal que te surjan todas esas dudas.

No te preocupes, es normal, existen tantos modelos que elegir el mejor tipo de cafetera no es tarea fácil. Por eso quiero que conozcas las máquinas de café más populares para que puedas decantarte por la que más se adapte a ti.

A continuación, te voy a mostrar algunos de los tipos de cafeteras que existen, los más conocidos. Además, te daré unas breves pinceladas de cómo es su funcionamiento, por qué se caracterizan y qué es lo que más y menos me gusta de cada una de ellas para que puedas diferenciarlas.

Si lo que buscas es una cafetera económica, puedes echar un vistazo a nuestra guía comparativa con las mejores cafeteras baratas del mercado.

#1 Cafetera express

cafetera express

La máquina de café express, expreso o espresso, inyecta el agua caliente a través del café molido (depositado en un filtro, o en cápsula) a una determinada presión. Se caracteriza por su rápida preparación y por extraer toda la esencia y sabor del café.

Dentro de esta gama de cafeteras nos encontramos con las express manuales, las superautomáticas y las de cápsulas. Todas ellas comparten el mismo método de elaboración a presión y preparan cafés espressos, pero se diferencian en el tipo de café que emplean.

Ventajas

  • Puedes hacer uso del café que más te guste.
  • Es la versión en miniatura de las de los bares.
  • Elabora el café de manera rápida.

Desventajas

  • Requieren más mantenimiento que una convencional.
  • De tamaño son algo aparatosas.

#2 Cafetera automática o superautomática

cafetera superautomática

También conocida como automática, ambos modelos comparten el mismo proceso de extracción. Se trata de una máquina de café muy completa y de fácil manejo. Gracias a que cuenta con un molinillo integrado, permite emplear café en grano.

El usuario no forma parte del proceso de extracción, es la propia máquina la que se encarga de realizar todo el trabajo, incluido la detención de la extracción del café. Es decir, están totalmente automatizadas, por lo que no tendrás que preocuparte por nada.

Ventajas

  • Ahorro de tiempo.
  • Fácil manejo.
  • Admiten café en grano.
  • Múltiples opciones de personalización.
  • Programas de limpieza y descalcificación automáticos.
  • El proceso está automatizado.

Desventajas

  • Su precio.
  • No controlas parte del proceso de extracción.

#3 Cafetera de cápsulas monodosis

cafetera de cápsulas

Este tipo de cafeteras pequeñas que funcionan con monodosis individuales han revolucionado la forma de preparar un café u otra bebida. Gran parte de su éxito se debe a su comodidad, rapidez, sencillez de uso y, a que su mantenimiento no tiene complicaciones.

Estas cafeteras individuales son muy tentativas ya que su precio es muy económico. Sin embargo, a largo plazo, es el sistema más caro para elaborar el café en casa porque, aunque la máquina sea barata, el precio de las cápsulas no lo es.

Ventajas

  • Son muy fáciles de usar.
  • Permiten más variedad de bebidas, no solo café.
  • Son muy rápidas.
  • Su limpieza es más cómoda.
  • Su precio.

Desventajas

  • Las cápsulas son bastante más caras que el uso de café en grano o molido.
  • La cantidad de residuos que generan las cápsulas.
  • No todas son compatibles con las cápsulas universales.

#4 Cafetera con molinillo

cafetera con molinillo

Es la opción perfecta para aquellos que quieran disfrutar del sabor y del aroma de una taza con granos de café recién molidos. Son varias las opciones de cafeteras que integran molinillo: las superautomáticas, las de goteo o las de brazo.

Las de goteo son las más económicas y están pensadas para elaborar grandes cantidades de café. Las manuales están enfocadas para aquellos que quieran participar en el proceso de extracción. Y las automáticas para los que buscan comodidad sin importarles el precio.

Ventajas

  • Granos de café recién molidos.
  • Posibilidad de ajustar el grosor de la molienda.
  • Varias opciones de funcionamiento a elegir.

Desventajas

  • La inversión inicial es mayor.
  • No son de los modelos más silenciosos.

#5 Cafetera espresso manual o de brazo

cafetera manual o de brazo

Es la cafetera de brazo de toda la vida. Se trata de la versión en miniatura de las que se utilizan en bares y cafeterías. A diferencia de las automáticas, que usan café en grano, las express manuales emplean café molido o, en algunos casos, admiten monodosis tipo ESE.

Participarás en todas las fases del proceso de elaboración de tu espresso, e incluso serás tú quien inicie y detenga el caudal de agua de manera manual. Poco a poco te convertirás en todo un experto barista tratando de extraer los matices y aromas más ricos del café.

Ventajas

  • Formas parte de todo el proceso.
  • Su precio es más económico.

Desventajas

  • No admiten café en grano.
  • No se limpian de manera automática.

#6 Cafetera integrable o empotrable

cafetera integrable

Es similar a una máquina de café doméstica convencional, pero la diferencia radica en que está diseñada para ser integrada, encastrada o empotrada entre el mobiliario de tu cocina. Es una de las mejores opciones si lo que quieres es aprovechar el espacio de manera óptima.

Puedes escoger entre varios sistemas de funcionamiento: cápsulas, automática o semiautomática. Al integrar todos tus electrodomésticos en un mismo mueble, tu cocina disfrutará de un diseño uniforme, elegante y moderno.

Ventajas

  • Diseñada para ahorrar espacio.
  • Varias opciones de funcionamiento.
  • Se adapta al mobiliario de tu cocina.

Desventajas

  • Su precio no es de los más económicos.
  • La curva de aprendizaje puede ser mayor.

#7 Cafetera multicápsula o universal

cafetera multicápsula

Las preciadas cafeteras multicápsulas, también llamadas cafeteras de cápsulas universales, son aquellas que te permiten hacer uso de distintos formatos y marcas de monodosis del mercado. El abanico de opciones es de lo más variado, y ya no estarás atado a una marca en concreto.

Además, en el caso de las cafeteras multi cápsulas 3 en 1, a mayores, puedes hacer uso de café molido. También es posible encontrar algunos modelos que además de utilizar cápsulas y café molido admiten monodosis ESE, es el caso de las cafeteras 4 en 1.

Ventajas

  • Permite utilizar diferentes tipos de cápsulas.
  • Facilidad y comodidad de uso.

Desventajas

  • Funciones básicas.
  • Cada tipo de cápsulas requiere un adaptador en concreto.

#8 Cafetera de bar o industrial

cafetera de bar

Las cafeteras industriales o de hostelería son máquinas de café profesionales de alta gama. Están pensadas para darlas un uso intensivo y continuado de cientos de cafés diarios, algo característico de los negocios de restauración.

Utilizan 2 o más grupos de café, de tal manera que pueden preparar múltiples tazas de café a la vez. Son máquinas versátiles ya que son muchas las variedades de bebidas que pueden preparar de manera automática y, elaboran una deliciosa espuma de leche.

Ventajas

  • Una amplia carta de cafés.
  • Rapidez.
  • La posibilidad de elaborar múltiples tazas a la vez.
  • Tamaños variados.

Desventajas

  • Precio elevado.
  • Su mantenimiento.

#9 Cafetera portátil o de viaje

cafetera portatil

O también conocida como cafetera de viaje, está pensada para que no renuncies al placer de una taza de café allá donde vayas. Se trata de una mini cafetera, con dimensiones muy parecidas a las de un termo pequeño, y con capacidad para elaborar café para una sola persona cada vez.

Algunas funcionan con batería, otras de manera manual y, también están las cafeteras para coche que llevan un conector de 12V. Su manejo es muy sencillo, por lo general utilizan cápsulas, aunque algunas son compatibles también con café molido y, no calientan el agua por sí solas.

Ventajas

  • Su tamaño reducido y compacto.
  • La posibilidad de prepararte un espresso en cualquier parte.
  • Son muy fáciles de utilizar.
  • No necesitan electricidad.

Desventajas

  • No calientan el agua.
  • Producen una sola taza a la vez.

#10 Cafetera profesional para casa

cafetera profesional para casa

Una máquina de café profesional doméstica es aquella que se encuentra muy alejada de los estándares de cafetera a los que estamos acostumbrados. Se trata de una cafetera premium, de alta gama orientada a soportar un uso más intenso al cabo del día.

Además, es un producto muy demandado no solo para el hogar sino también para lugares de trabajo, salas de reuniones, etc. Su tamaño permite incluir depósitos de mayor capacidad, y tienen mecanismos para poder realizar varias preparaciones a la vez.

Ventajas

  • Varias elaboraciones al mismo tiempo.
  • Soportan decenas de extracciones al día.
  • Variedad más amplia de bebidas.

Desventajas

  • Son máquinas de gran tamaño.
  • Más pesadas de lo habitual.
  • Su elevado precio.

#11 Cafetera semiautomática

cafetera semiautomática

Con este tipo de máquina obtienes el mismo resultado que con una automática, pero debes de estar más pendiente del proceso. Tendrás que detener, de forma manual, el caudal de agua para cada taza ya que la cafetera no lo hace de manera automática.

Es por esto por lo que el proceso de extracción no es 100% automático, pero a su vez te deja más libertad para controlar una parte de la extracción de tu espresso. Este tipo de operación lo emplean la mayoría de las cafeteras de cápsulas, de filtro y las express manuales.

Ventajas

  • Mayor implicación en el proceso de elaboración.
  • Más económica que las automáticas.

Desventajas

  • No puedes hacer uso de café en grano.
  • Si no estás pendiente del proceso puede que el resultado no sea el esperado.

#12 Cafetera italiana o moka

cafetera italiana o moka

También llamada cafetera tradicional o moka. Ha sido utilizada tradicionalmente en los hogares para preparar el café, es la cafetera de toda la vida. Es uno de los modelos más prácticos de usar ya que su manejo es realmente sencillo, son baratas y ocupa muy poco espacio.

Existen dos tipos, las manuales y las cafeteras italianas eléctricas. Las tradicionales son las que se colocan sobre el fuego, mientras que las eléctricas disponen de una base que se conecta a la corriente.

Ventajas

  • Es una de las opciones más económicas.
  • Facilidad de uso.
  • No ocupa demasiado espacio.
  • Pueden elaborar café para varias tazas.

Desventajas

  • El proceso de preparación es lento.
  • Su limpieza.

#13 Cafetera francesa o de émbolo

cafetera francesa o de émbolo

También denominada cafetera de émbolo o prensa francesa. Tiene una forma muy especial de infusionar el café, de manera ágil y sencilla. El café molido y el agua se mezclan en un recipiente cilíndrico de vidrio. Manualmente se acciona un émbolo con filtro para extraer la infusión.

No es muy habitual ver este sistema en los hogares españoles, pero se trata de uno de los métodos más sencillos y más baratos de preparación de café. Además, no requiere de grandes conocimientos por parte del usuario y su limpieza es de lo más sencillo.

Ventajas

  • Facilidad de uso.
  • Su limpieza.
  • No necesita electricidad.
  • Sirve para preparar café, tés o infusiones.

Desventajas

  • El café tiene que reposar unos minutos antes de ser servido.
  • Hay que seguir unas pautas para su elaboración.
  • El agua se debe calentar previamente.

#14 Cafetera americana o de goteo

cafetera de goteo o americana

También llamada de filtro o de goteo. Son modelos antiguos, pero aún hoy en día se siguen utilizando en las oficinas y en los hogares debido a su práctico y fácil manejo. Seguro que te suena de haberlas visto en un montón de series y pelis americanas.

Su funcionamiento es muy sencillo. El agua tras calentarse pasa gota a gota a través del filtro donde previamente hemos colocado el café molido. Éste se va depositando en una jarra de cristal que se ubica en la parte inferior.

Ventajas

  • Simplicidad y comodidad.
  • Pensada para preparar grandes cantidades de café de una sola vez.
  • Su precio.

Desventajas

  • Café menos intenso y algo aguado.
  • Es más lenta que otras cafeteras.
  • No elabora café espresso.
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