No cabe duda que la Delonghi Dedica EC685, también conocida como Dedica Style, es uno de los modelos más vendidos del fabricante italiano y todo un icono dentro del sector de las cafeteras espresso manuales.
Y es que, dentro del amplio catálogo de cafeteras Delonghi, la Dedica llama mucho la atención por su vistoso diseño, estrechas dimensiones y su carcasa íntegramente construida en acero inoxidable.
No obstante, no es una máquina que recomiende a cualquier persona y tu perfil de usuario y tus preferencias personales van a ser el factor decisivo.
Así que, si te estás planteando adquirir la Delonghi Dedica EC685, sigue leyendo. En este post te expondré mis razones por las cuales merece la pena o no su compra.
Ventajas y desventajas de la DeLonghi Dedica EC685
Lo que más nos gusta
- TOP VENTAS del sector de las cafeteras manuales.
- Diseño retro muy llamativo.
- Tamaño muy compacto.
- Toda la carcasa es de acero inoxidable.
- Compatible con café molido y monodosis ESE.
- Muy buena relación calidad precio.
- Múltiples opciones de configuración.
- La salida del café se detiene automáticamente.
Lo que menos nos gusta
- La altura entre el surtidor y la boquilla podría ser mayor, pero quitando la bandeja antigoteo ganas 3-4 cm extra.
- Su ligereza en ocasiones crea sensación de inestabilidad.
- Si quieres elaborar dos tazas de café a la vez, estas tienen que ser pequeñas.
Características clave de la Delonghi Dedica Style
- Gran calidad de construcción por menos de 200€.
- Es una de las máquinas más compactas del mercado con tan solo 15 cm de base.
- Es una cafetera especialmente bonita gracias a su diseño en torre y su variedad de colores.
- Emplea calentamiento ultra rápido del agua por Thermoblock.
- Puede elaborar un espresso doble o dos espressos al mismo tiempo.
- Es compatible con cápsulas monodosis ESE.
- Te permite personalizar la cantidad de café, temperatura, dureza del agua y el tiempo de autoapagado.
- Integra filtros avanzados de doble pared para elaborar una densa capa de crema en cada taza.
- Su manejo es muy sencillo e intuitivo, con solo 3 botones controlas todo.
Análisis y puntos fuertes de la Delonghi Dedica EC685
Compacta y de acero inoxidable
Sin duda, el rasgo más personal de esta cafetera es su atractivo diseño con un toque retro, muy llamativo y nada convencional.
Además, me gusta que este construida íntegramente en acero inoxidable, lo que me hace pensar que aguantará bien el paso de los años.
- Toma nota:
Destaca por sus estrechas dimensiones, solo 15 cm de ancho. Puedo asegurarte que es muy fácil de ubicar y se adapta a cualquier rincón de tu cocina.
Aunque es pequeña en dimensiones, cuenta con un depósito de agua de 1,3 litros, más que suficiente para no tener que estar rellenándolo constantemente.
Múltiples opciones de configuración
Algunos de los valores que vienen establecidos de fábrica pueden ser modificados a tu gusto. A través del menú podrás personalizar parámetros como:
- La cantidad de café en cada taza.
- La temperatura del café.
- La dureza del agua.
- La función de Stand-by (autoapagado).
¡No tengas miedo a toquetear! En las instrucciones vienen todos los pasos muy bien detallados. Pero si aún así no logras dar con tu combinación ideal, podrás volver a los ajustes iniciales.
Compatible con monodosis ESE
Otra de sus funciones estrella es la posibilidad de usar tanto café molido como cápsulas monodosis ESE.
- Toma nota:
Las dosis individuales ESE o PODS no son más que un formato de café molido envasado en papel de filtro con capacidad para una sola dosis de café (aprox. 7 gramos).
Para ello, integra un juego de tres filtros distintos con los que podrás elaborar: una taza, un espresso doble o un café con cápsulas ESE.
Los filtros que vienen son presurizados de doble pared con los que es mucho más fácil formar una densa capa de crema en cada preparación.
Sistema cappuccino avanzado
Con el cappuccinador manual o panarello podrás elaborar deliciosos capuchinos o lattes (y muchas más recetas) sin grandes conocimientos técnicos.
Este sistema se monta en muchas cafeteras express con el fin de ayudar al usuario a conseguir una mejor espuma sin esfuerzo.
Si vas a preparar varias bebidas con espuma de leche, te aconsejo que primero elabores los cafés y finalmente la leche montada. Es necesario que la caldera se enfríe para hacer de nuevo otro café, de lo contrario saldrá quemado.
- ¡Atención!
Antes de utilizar la salida de vapor debes poner un recipiente vacío debajo del vaporizador y activar la salida. De esta manera, se descarga el agua presente en el circuito y no se mezcla con la leche.
Bandeja antigoteo y Thermoblock
La bandeja antigoteo se puede extraer con facilidad para ganar espacio para la taza. Así conseguirás unos 3-4 cms extra de altura y podrás usar tazas de café de hasta 11cm.
- ¡Ojo!
Eso sí, es tan estrechita que si vas a elaborar dos tazas a la vez, estas sí deben ser pequeñas.
Otra de sus ventajas es el sistema de calentamiento ultra rápido por Thermoblock. Esto significa que podrás preparar tu bebida en apenas 40 segundos.
Aviso de descalcificación
Lo cierto es que, aunque se trate de una cafetera de sistema manual, su limpieza no es nada engorrosa.
- Nota:
Todos los procesos de limpieza son manuales, es decir, tienen que ser realizados por ti. Solo las cafeteras automáticas incluyen sistemas de autolimpieza.
La cafetera te avisará mediante un indicador naranja de cuándo hay que realizar un proceso de descalcificación.
Por lo demás, tendrás que limpiar periódicamente los filtros, vaporizador y depósito de agua para obtener siempre el mejor sabor en tus cafés.
Modelos de la gama Delonghi Dedica
Delonghi ha querido atraer a los consumidores con su llamativa oferta de colores. La nomenclatura es la misma para todas pero lo que diferencia una tonalidad de otra es la última letra (inicial en inglés).
Delonghi Dedica Metal EC685.M
Delonghi Dedica Negra EC685.BK
Delonghi Dedica Roja EC685.R
Delonghi Dedica Blanca EC685.W
Recientemente, Delonghi ha lanzado al mercado una nueva línea bajo el nombre Delonghi Dedica Metallics EC785. Las prestaciones son exactamente las mismas que las de la EC-685 pero se presenta con dos nuevos acabados metálicos, en beige y gris, e incluye a mayores un prensador de café y una jarra de leche.
Delonghi Dedica Metallics Beige EC785.BG
Delonghi Dedica Metallics Gris EC785.GY
¿Para quién recomendaría la De’longhi Dedica EC685?
- Para los usuarios que buscan un espresso de calidad con un presupuesto inferior a los 200€.
- Para los que quieran iniciarse en el mundo de elaboración de los espressos de manera manual.
- Para quienes tengan ganas de experimentar y formar parte de todo el proceso de extracción.
- Para aquellos que no dispongan de mucho espacio en la cocina.
- Para los que le vayan a dar un uso individual o en pareja.
Opiniones y valoración de los usuarios
¿Quieres conocer qué dicen otros usuarios sobre la Delonghi Dedica? Por suerte, podrás conocer las más de 17.000 valoraciones reales de los clientes que ya disfrutan de ella.
LEER MÁS OPINIONESComparativa con su principal competidora
| Modelo | Delonghi Dedica EC685 | Cecotec Cafelizzia 790 |
|---|---|---|
 |  |
|
| Valoración | ||
| Medidas (an-pr-al) | 14x30x30 cm | 14x33x30 cm |
| Capacidad | 1,3 litros | 1,2 litros |
| Acero inoxidable | ✓ | ✓ |
| Presión | 15 bar | 20 bar |
| Monodosis ESE | ✓ | ✗ |
| Precio | Ver precio | Ver precio |
Delonghi Dedica VS Cecotec Cafelizzia 790
Sin duda, la Cafelizzia es una clara competidora de la Delonghi Dedica. Ambas marcas han apostado por un diseño minimalista y unas dimensiones muy compactas.
- Toma nota:
La principal diferencia entre ambas es su precio. Se podría decir que la Cecotec Cafelizzia es una Delonghi Dedica de bajo coste.
Aunque las prestaciones sean muy parecidas entre ambos modelos, la Dedica es algo más compacta y es compatible con el formato de monodosis ESE.
En cambio, la Cafelizzia trabaja con una bomba de 20 bares de presión y, a través de su manómetro, podrás controlar la presión exacta en cada extracción.
En mi opinión, es una cuestión puramente de presupuesto.
¿Cómo funciona la Delonghi Dedica Style?
Como ya hemos dicho anteriormente se trata de una cafetera express manual que funciona con café molido o monodosis ESE. Tras haberla probado (durante más de medio año) puedo afirmar que su manejo es realmente sencillo.
Sigue los siguientes pasos y no tendrás perdida:
- Selecciona el filtro para café molido o cápsulas ESE y aseguráte de que está limpio.
- Colócalo en el portafiltro.
- Enciende la cafetera para que se vaya calentando.
- Si has optado por las cápsulas ESE tan solo tendrás que introducir el envase de papel en el cacillo.
- En cambio, si quieres elaborar un espresso con café molido selecciona el cacillo que tiene el símbolo de una cuchara. Por contra, para elaborar un espresso doble o dos tazas usa el que tiene como icono dos cucharas.
- Si vas a preparar un solo café, llena la cuchara medidora al ras (aprox. 7 gr) y vuelcalo en el cacillo. Mientras que, si deseas extraer un espresso doble o dos cafés, tendrás que repetir el paso anterior dos veces (unos 7+7 gr).
- Distribuye uniformemente el café molido.
- Presiona el café con el prensador (la parte trasera de la cuchara medidora). Si prensas mucho, el café saldrá lentamente y su sabor será más fuerte. Si, en cambio, has prensado poco se extraerá rápidamente y será más suave.
- Elimina los restos de café de los bordes del portafiltro y engancha este a la máquina.
- Asegúrate de que esté colocado correctamente. Alinea el mango del portafiltro donde pone insert y gíralo hacia la derecha hasta la flecha donde pone close.
- Sitúa una o dos tazas debajo del portafiltro y presiona el botón de salida correspondiente, para espresso simple o doble.
- Y ya estaría, la máquina empezará a preparar el espresso y se parará de manera automática cuando haya terminado.
Una vez finalizada la extracción, retira el portafiltro girando la empuñadura de derecha a izquierda y apaga la cafetera.
¿Todavía tienes dudas sobre su funcionamiento? No te preocupes, te dejo a mano el manual de instrucciones para que profundices más a fondo todas sus opciones.
¿Cómo limpiar y descalcificar tu cafetera Delonghi EC 685?
El mantenimiento de esta cafetera es bastante sencillo y rápido. Los siguientes elementos deben ser limpiados periódicamente:
- Enjuaga los filtros de café bajo el agua después de cada elaboración. Además, debes controlar que los orificios no estén obstruidos, si es así limpialos con una aguja.
- Limpia tras cada uso, o al menos una vez al día, el brazo portafiltro. Enjuágalo bajo el agua, sécalo bien y guárdalo aparte.
- Vacía periódicamente la bandeja recogegotas. No dejes que el indicador flotante, de color rojo, asome por la bandeja.
- Asegurate de que la ducha de la caldera no tenga restos de café. Antes de cada elaboración pulsa el botón de salida de café, sin nada, y deja que corra un poco de agua. Cada 200 salidas repite este proceso dejando salir 0,5 litros de agua.
- Cuando el depósito de agua esté vacío, sácalo y límpialo con agua y un trapo húmedo.
- Realiza un proceso de descalcificación cuando se encienda una luz de color naranja. Te recomiendo seguir el procedimiento, paso a paso, según en el manual de instrucciones y usar el descalcificador original de Delonghi.
- ¡Atención!
Es imprescindible llenar el depósito hasta el nivel MAX y agotar todo el agua para que se dé por finalizada la descalcificación. Mientras quede agua, la cafetera entiende que el proceso aún no ha terminado. La operación se habrá efectuado correctamente cuando el indicador luminoso se apague.
Averías y problemas frecuentes de la Delonghi Dedica
A continuación, te dejo un listado con algunos de los problemas y averías más frecuentes que pueden surgir:
| Problema | Causa (más común) | Solución |
|---|---|---|
| El portafiltro no engancha | Exceso de café en el filtro | Utiliza la medida exacta de la cuchara dosificadora que integra |
| El filtro se queda encajado en el surtidor de salida | Ninguna | Mete de nuevo el brazo portafiltro y retíralo |
| El café no sale | Falta agua en el depósito | Rellena el tanque de agua |
| El café sale con un aroma a quemado | Uso del vaporizador de leche antes de hacer el café | Primeros elabora los cafés y después la espuma de leche |
| El café gotea por los bordes del portafiltro | Se ha introducido mal el portafiltro | Engancha correctamente el brazo y gíralo hasta el tope con firmeza |
| En la función cappuccino no se forma espuma de leche | El vaporizador está en posición «Hot Milk» | Coloca el espumador en posición «Cappuccino» |
| La crema de café es clara y sale rápidamente | El café está poco prensado Hay poca cantidad de café | Prensa más el café molido Aumenta la cantidad de café |
| La crema de cafés es oscura y sale muy lentamente | El café está muy prensado Hay demasiada cantidad de café | Prensa menos el café Echa menos cantidad de café |
Conclusión ¿merece la pena comprar la Delonghi Dedica EC685?
No lo voy a negar, la Delonghi Dedica me ha sorprendido muy gratamente. Ahora entiendo por qué se ha convertido en una de las cafeteras manuales más deseadas del mercado.
El principal motivo para comprarla, aparte de por ser una máquina realmente bonita y compacta, es por la combinación de variedad de funciones y detalles avanzados a un precio bastante asequible.
- En definitiva:
Si quieres adentrarse en el mundo de la extracción de espressos de manera manual, la Delonghi Dedica no tiene nada que envidiar a otras cafeteras de más alta gama. Por menos de 200€ elabora un café de gran calidad.
La mejor oferta para comprar la De’Longhi Dedica
- La presión de 15 bares crea un espresso con un rico aroma y una espuma de color nuez en la parte superior
- La tecnología Thermoblock calienta el agua en 35 segundos a la temperatura exacta para preparar un espresso óptimo
- Capuccinatore con rotación 360 grados para espumar de leche y crear capuccinos óptimos, macchiatos o caffè lattes
Hola tengo una cafetera De’Longhi Dedica y se me queda el piloto del agua intermitente en naranja. ¿Qué me puede pasar? Son tan amables de decirme cómo puedo solucionar ese problema. Gracias.
Buenas tardes José. Cuando se enciende intermitentemente el indicador naranja de la tecla vapor significa que la máquina está pidiendo una descalcificación. Si tienes la cafetera desde hace poco tiempo y es la primera vez que lo ves, no te preocupes y realiza el proceso completo de descalcificación según las instrucciones del fabricante. La máquina te avisará cada X ciclos de que necesita ser descalcificada, y así no se te olvida.
Si por el contrario ya has descalcificado previamente y el indicador sigue parpadeando puede significar que el proceso no ha finalizado por completo y tendrás que volver a realizarlo hasta el final. Espero haberte ayudado. Un saludo!